Fánk sütő

Institution

Budakeszi Helytörténeti Gyűjtemény és Tájház

Object description:

Kék zománcozott, hosszú nyelű "tarkedli" sütő, 3 formával. A "tarkedli" egy kelt tésztából készült fánk, melyet cseh eredete miatt általában "cseh fánknak", "kőttes fánknak", német nyelvterületen pedig Dalken-nek is szoktak nevezni, valószínűleg innen eredeztethető a "tarkedli" megnevezés is. A megkelt lágy tésztát kanállal helyezték a kis félgömb alakú mélyedésekbe és disznózsírban sütötték ki, majd forrón lekvárral, fahéjas cukorral meghintve fogyasztották, elsősorban farsang idején.
Állapota:ép.

Object/Work type:

Location:

Budakeszi -

Object measurements:

hosszúság:33cm, szélesség:18,5cm

Gyűjtés

Nagyné Starcz Terézia (1943-2013)

Place: Budakeszi

Készítés

Date: um 1900

Event (non-specified)

Material/Technique: zománcozott fém

Subject/theme:

konyhai eszköz, tarkedli, fánk, FAD

Rights Work

Rights Holder: Budakeszi Helytörténeti Gyűjtemény és Tájház 

Resource

Rights Type: CC BY-NC-SA CC BY-NC-SA 

Rights Holder: Budakeszi Helytörténeti Gyűjtemény és Tájház Budakeszi Helytörténeti Gyűjtemény és Tájház 

Record

Rights Type: CC0

Source: Budakeszi Helytörténeti Gyűjtemény és Tájház

Identifier: 4599